djoeragan bumbu
Menyediakan: TEPUNG CRYSPI+BUMBu,Bumbu Tepung, Battermix,Bumbu rendam ayam, Premix chicken strip dan Corn shoup, Saos stick orginal, Gril patties, Kebab donner, Tortilla, Mayonese TI, Roti special
Jumat, 08 April 2011
Senin, 28 Maret 2011
TIPS N INFO TAMBAHAN SEPUTAR BUMBU
SOP CHICKEN STEAK
Bahan baku
1. Ayam dada filet
2. Saos steak
3. Kentang
4. Wortel
5. Buncis
TATA CARA pembuatan
1. Ayam di slice sesuai selera ( normal nya 100-200gr)
2. Siap kan butermix.
3. Ayam di taburi garam dan merica secukupnya
4. Di masukkan dalam tepung, lanjut di butermix, lalu tepung,
5. Goring dgn suhu cukup, tdk terlalu lama u penggorengannya.
6. Lalu masukkan ke hotplate sirami dgn saos( sdh di towing ).
Sayur :
1. Rebus semua sayur jangan terlalu lama
2. Kentangnya di potong2 kecil 1 kentang jd 8.
3. Wortel & buncis di potong kira2 5-8cm.
4. Khusus wortel d bagi kecil lagi.
5. U kentang setelah di rebus dan di ptg kemudian di goring.
6. Penyajian di tata di susun rapi di tepi hotplate.
BUMBU RENDAM
PORSI
8 ekor ayam / 80 potong
Bahan lain
- Ayam 8 ekor
- Air 2 liter
- Es plastic 3 biji
Metode
1. Ayam dipotong 8 – 12 bagian / kg
2. Bumbu dicampur air diaduk bersama ayam
3. Air + bumbu ditambahin es agar ayam tidak rusak.
Waktu
5 – 6 jam
Keterangan
1. Digoreng selama 15’
2. Suhu 160 – 170 drajat
BUMBU TEPUNG
Porsi
30 potong
Bahan lain
Tepung cakra 2 kg
Metode
1 sachet bumbu tepung diaduk dengan tepung ayam diaduk aduk ketepung setelah di celup buttermix lalu diaduk tepung lagi terus goreng
Waktu
5 menit
Rabu, 02 Maret 2011
ANEKA BUMBU FRIEDCHIKEND
keterangan lebih lanjut silahkan hub:
Email: djoeragan_group@yahoo.com.
YM: adieb_aby / FB: djoeragan bumbu...
Selasa, 01 Maret 2011
ANEKA SAOS SPAGETY
Keterangan dan info order:
Email: djoeragan_group@yahoo.com.YM: adieb_aby / FB: djoeragan bumbu
Jumat, 25 Februari 2011
ANEKA SAOS STICK
. ALAMAT
Office : Jl Perumnas Komplek APH Blok E. II No 28 Seturan Baru Yogyakarta
Telphon : 087831033434 / 0274 - 8313110
Facebook : www.facebook.com/djoeragan bumbu
YM : adieb_aby.
PATTIES
.
ALAMAT
Office : Jl Perumnas Komplek APH Blok E. II No 28 Seturan Baru Yogyakarta
Telphon : 087831033434 / 0274 - 8313110
Email : djoeragan_group@yahoo.com,
Facebook : www.facebook.com/djoeragan bumbu
YM : adieb_aby.
ALAMAT
Office : Jl Perumnas Komplek APH Blok E. II No 28 Seturan Baru Yogyakarta
Telphon : 087831033434 / 0274 - 8313110
Email : djoeragan_group@yahoo.com,
Facebook : www.facebook.com/djoeragan bumbu
YM : adieb_aby.
ANEKA BENTUK TORTILA
contact person:
Langganan:
Postingan (Atom)