Senin, 28 Maret 2011

TIPS N INFO TAMBAHAN SEPUTAR BUMBU


SOP CHICKEN STEAK
Bahan baku
1.       Ayam dada filet
2.       Saos steak
3.       Kentang
4.       Wortel
5.       Buncis

TATA CARA  pembuatan
1.       Ayam di slice sesuai selera ( normal nya 100-200gr)
2.       Siap kan butermix.
3.       Ayam di taburi garam dan merica secukupnya
4.       Di masukkan dalam tepung, lanjut di butermix, lalu tepung,
5.       Goring dgn suhu cukup, tdk terlalu lama u penggorengannya.
6.       Lalu masukkan ke hotplate sirami dgn saos( sdh di towing ).

Sayur :
1.       Rebus semua sayur jangan terlalu lama
2.       Kentangnya di potong2 kecil 1 kentang jd 8.
3.       Wortel & buncis di potong kira2 5-8cm.
4.       Khusus wortel d bagi kecil lagi.
5.       U kentang setelah di rebus dan di ptg kemudian di goring.
6.       Penyajian di tata di susun rapi di tepi hotplate.

BUMBU RENDAM
PORSI   
8 ekor ayam / 80 potong
Bahan lain
-          Ayam 8 ekor
-          Air 2 liter
-          Es plastic 3 biji
Metode
1.       Ayam dipotong 8 – 12 bagian / kg
2.       Bumbu dicampur air diaduk bersama ayam
3.       Air + bumbu ditambahin es agar ayam tidak rusak.
Waktu
5 – 6 jam
Keterangan
1.       Digoreng selama 15’
2.       Suhu 160 – 170 drajat

BUMBU TEPUNG
Porsi
30 potong
Bahan lain
Tepung cakra 2 kg
Metode
1 sachet bumbu tepung diaduk dengan tepung ayam diaduk aduk ketepung setelah di celup buttermix lalu diaduk tepung lagi terus goreng
Waktu
5 menit

Rabu, 02 Maret 2011

ANEKA BUMBU FRIEDCHIKEND







keterangan lebih lanjut silahkan hub:
Telphon: 087831033434 / 0274 – 8311310 
Email: djoeragan_group@yahoo.com.
YM: adieb_aby / FB: djoeragan bumbu...

Selasa, 01 Maret 2011

ANEKA SAOS SPAGETY







Keterangan dan info order:
Telphon: 087831033434 / 0274 - 8311310
Email: djoeragan_group@yahoo.com.YM: adieb_aby / FB: djoeragan bumbu

Jumat, 25 Februari 2011

ANEKA SAOS STICK

















. ALAMAT


Office : Jl Perumnas Komplek APH Blok E. II No 28 Seturan Baru Yogyakarta


Telphon : 087831033434 / 0274 - 8313110



Facebook : www.facebook.com/djoeragan bumbu


YM : adieb_aby.

PATTIES








.

ALAMAT

Office : Jl Perumnas Komplek APH Blok E. II No 28 Seturan Baru Yogyakarta

Telphon : 087831033434 / 0274 - 8313110

Email : djoeragan_group@yahoo.com,

Facebook : www.facebook.com/djoeragan bumbu

YM : adieb_aby.

ANEKA BENTUK TORTILA






contact person:
Telphon: 087831033434 / 0274 – 8311310 Email: djoeragan_group@yahoo.com.YM: adieb_aby / FB: djoeragan bumbu...